Z pewnością wiele osób zna najważniejsze dania Francji, Włoch czy Hiszpanii. Europa jednak pod tym względem oferuje o wiele więcej smakołyków, które cieszą się coraz większą popularnością. Dlaczego warto poznawać mniej oczywiste kierunki kulinarne? Co oferuje czeska kuchnia i co sprawia, że zyskuje ona wielu zwolenników? Dowiedz się więcej na temat jej najważniejszych potraw i napojów.
Nieoczywiste dania europejskie, czyli kuchnia czeska
Włoskie pizze i makarony, francuskie bagietki i sery czy hiszpańska paella i churros – to niezwykle popularne dania pojawiające się w restauracjach w całej Europie, kwintesencja śródziemnomorskiego klimatu. Tymczasem dania pochodzące z centralnej i wschodniej części kontynentu również zasługują na uwagę i docenienie, kryją w sobie bowiem wiele ciekawych smaków i nieoczywistych zestawień. Istotna wydaje się też produkcja regionalnych napojów. Przykładem tego bez wątpienia pozostaje kuchnia czeska.
Jakie potrawy są najpopularniejsze w czeskiej kuchni?
W Czechach niezwykle często serwuje się zupy, między innymi czosnkową, cebulową, gulaszową czy z flaków. Na drugie danie podaje się przykładowo smażony ser, pieczone mięso z knedlami, utopence, twarożki ołomunieckie czy gulasze. Na deser z kolei podaje się na przykład buchty, ciasteczka, knedliki na słodko i wiele innych przysmaków. Takie potrawy są zatem najczęściej bardzo obfite, tłuste i sycące, a dania mięsne stanowią jej największą część. W przepisach widać przede wszystkim wpływy z Polski, Słowacji, Bawarii czy Węgier.
Jakie trunki produkuje się w Czechach?
W przypadku alkoholi Czechy mogą się kojarzyć przede wszystkim z produkcją piwa i bogatą tradycją z tym związaną. To wyroby cieszące się uznaniem niemal na całym świecie. Rozpoznawalna jest też becherovka, czyli mocny, ziołowy likier. Jednak ten kraj ma do zaoferowania pod tym względem o wiele więcej, czego przykładem są między innymi czeskie wina. Zaczęły one powstawać już w średniowiecznych klasztorach, a dziś stanowią całkiem spory segment tego rynku.
Gdzie znaleźć trunki inspirowane czeską kuchnią?
Jak widać, czeska kuchnia i produkcja trunków ma wiele do zaoferowania osobom, które pragną się nią zainteresować. Obecnie pochodzące stamtąd napoje można odkryć też w sklepach w innych krajach (https://topalko.pl/). Spróbowanie klasycznych potraw pochodzących z Czech z pewnością będzie ciekawym doświadczeniem i przygodą kulinarną. Pozwól sobie na odkrycie zupełnie nowych, niespodziewanych smaków, które zmienią Twoje spojrzenie na gotowanie.
